I reati penali alimentari riguardano comportamenti illeciti nel settore della produzione, distribuzione e vendita di alimenti e sono disciplinati dal Codice Penale italiano, dalla Legge 283/1962 e dal Codice del Consumo. Ecco alcuni dei principali reati alimentari:

1. Adulterazione e contraffazione di alimenti: Consiste nell’alterazione di alimenti mediante l’aggiunta o la sottrazione di componenti per modificarne le caratteristiche. Questi atti sono disciplinati dagli articoli 440 e 442 del Codice Penale e comprendono la sofisticazione e l’alterazione di alimenti in modo da renderli nocivi per la salute pubblica.

2. Commercio di sostanze alimentari nocive: Questo reato si verifica quando vengono distribuiti o venduti alimenti pericolosi per la salute pubblica. È regolato dall’articolo 444 del Codice Penale e riguarda la vendita di prodotti scaduti, contaminati, o preparati in condizioni non igieniche.

3. Frode nell’esercizio del commercio: Si verifica quando si vendono prodotti alimentari con etichette ingannevoli o si falsificano informazioni riguardo la qualità o l’origine del prodotto. È disciplinato dall’articolo 515 del Codice Penale e include la vendita di prodotti di origine o qualità diversa da quella dichiarata.

4. Frode nell’etichettatura degli alimenti: La Legge 283/1962 e il Codice del Consumo disciplinano l’obbligo di corretta etichettatura. Questo reato riguarda la mancanza o la falsificazione di informazioni sull’etichetta riguardanti la composizione, l’origine, o gli ingredienti.

5. Detenzione e produzione di alimenti in cattivo stato di conservazione: La detenzione di alimenti deteriorati, mal conservati, o contaminati è punibile. L’articolo 5 della Legge 283/1962 vieta anche la produzione e la vendita di alimenti preparati in condizioni che ne compromettono la salubrità.

6. Sostituzione o aggiunta di ingredienti non dichiarati: Questo reato si verifica quando nei prodotti vengono aggiunte sostanze non dichiarate, come additivi non autorizzati, o ingredienti di minor qualità, violando la normativa sulla trasparenza degli ingredienti.

7. Contraffazione di marchi di origine o qualità: Riguarda la falsificazione di marchi di qualità (come il marchio DOP, IGP) o di origine geografica, pratica vietata dal Codice Penale e dal Codice del Consumo, che disciplina la tutela dei marchi alimentari e dell’origine geografica.

8. Mancato rispetto delle normative sanitarie: Il mancato rispetto dei requisiti sanitari, come la preparazione in ambienti contaminati o in condizioni non conformi alle normative, può configurare reato e portare a pene amministrative e penali.

9. Omesso richiamo o ritiro di prodotti non conformi: Le aziende alimentari sono tenute a ritirare i prodotti non conformi o pericolosi. La mancata adozione di queste misure è considerata un reato e può comportare responsabilità sia amministrative che penali.

10. Vendita di alimenti pericolosi per la salute: Ai sensi degli articoli 442 e 452 del Codice Penale, la vendita di alimenti pericolosi o tossici, come l’introduzione di allergeni non dichiarati o contaminanti, può comportare gravi pene, soprattutto se si rileva un rischio concreto per la salute.

I reati alimentari possono comportare sanzioni amministrative, ma anche conseguenze penali significative, con pene che variano a seconda della gravità del reato e del pericolo per la salute pubblica.